30代は、20代の心配事のない日々(carefree days)とは異なり、家族への責任に加え仕事の負担も増え(be more demanding)ることで 増加したストレスが生殖能力に大きな影響を与える(have immense effects on fertility)。ストレスと血糖値を調節するには(balance blood sugar)、タンパク質が豊富な食品(protein-rich food)をたくさん食べる必要がある。ストレス耐性を高める(be resistant to the stress)乳酸菌類食品、しわを防ぐため、老化防止抗酸化物質(anti-aging antioxidants)が多いベリー類(ブルーベリー、クランベリーなど)とサツマイモ、ニンジン、赤キャベツ、ナッツ類、フルーツの摂取量を増やすべき年齢だ。

40代は、ホルモンの濃度が変化しながら――女性は閉経、男性は男性更年期に向かう(head to wards menopause and andropause) 年齢層だ。肌を健やかにし、筋肉をリラックスさせて睡眠とホルモン調節を助ける (help with skin health、muscle relaxation、sleep and hormone regulation)マグネシウムが枯渇し(be depleted)ないように アーモンド、白豆、黒豆など豆類を多く摂取し、肌の健康のためにコラーゲン(collagen)を含む食品、エビや甲殻類、魚を添えると良い。
また、関節補強のために抗炎症栄養素(anti-inflammatory nutrient)が多い緑色葉野菜(deep green leafy vegetable)や ブロッコリーなどを一緒に摂取すると良い。

50代は、心臓の健康に特に気をつけるべき年齢層だ。規則的な運動をしながら料理の塩分(salt content)に気を使う必要がある。視力(eyesight)の著しい低下(noticeably deteriorate)を防ぐには、網膜黄斑に良い黄色色素のルテイン(lutein)を多く含む 松の実(pine nut)やクルミ(walnut)、アントシアニン(anthocyanin)が豊富なブルーベリー、クランベリーなどのベリー類、アセロラチェリー(acerola cherry)、ブロッコリー、黄ピーマン、カボチャなどが良く、卵黄にルテインが含まれている(contain lutein in the yolk)卵もおすすめだ。

60代は、骨の健康が大切になる。乳製品、種実類(nuts and seeds)のアーモンド、ピーナッツ、クルミ、豆などでカルシウムやマグネシウム、ビタミンDを補わなければならない。また視力、脳、心臓に良いベリー類(ブルーベリー、クランベリー)とオメガ3と6など脂肪酸摂取のために魚類を多く食べると良く、これはまた 表皮の水分損失を防ぐ(prevent water loss in the epidermis)ため、肌の老化防止にも効果がある。神経、脳機能、赤血球(red blood cells)の生成に必要なビタミンB12の枯渇も防止する。

70代では、筋力や関節可動力を失わない(lose muscle strength and joint mobility)ことが重要だ。関節に良い穀物は何よりも豆類や、オートミール、玄米、バジル、ブルーベリー、緑色野菜などで、これらは炎症を軽減し(reduce inflammation)、関節を柔軟に維持する(keep your joint flexible)。脂ののった魚類を摂取すると、より効果的だ。脳と記憶力の保護のためには、神経刺激の効率的な転送(transmit nerve impulses efficiently)において不可欠な物質のコリンを含んでいる アーモンド、ピーナッツ、クルミ、松の実、バナナなどをよく食べると、非常に役に立つ(brain foods)。ここに、コリン成分が豊富な卵を添えて食べると、より効果的だ。